Un Été à la Collière 2024 – Vin de France Rouge, Domaine La Collière, 0,75 L

Un Été à la Collière — ein Wein für Freunde. Ein junger Rotwein aus dem Rhônetal, signiert Georges Perrot in Rasteau. Leicht, fruchtig, leicht gekühlt zu trinken. Wenn man sich zwischen Rosé und Rot nicht entscheiden will, ist das die Antwort.

Georges Perrot, Winzer in Rasteau, ist ein Freund. Einer dieser Menschen, die man gerne wiedersieht, mit denen man austauscht, sich Zeit nimmt. Wir sprechen dieselbe Sprache. Auch wenn meine persönlichen Vorlieben mich nicht immer zu seinen Rotweinen führen, ist dieser eine Ausnahme — und die gute Nachricht: viele Liebhaber teilen diese Begeisterung. Der ehemalige Direktor der Berlinale liebt ihn, und seitdem haben zahlreiche Filmemacher auf Durchreise in Berlin das Domaine La Collière bei Augusta entdeckt.

„Un été à la Collière" — ein Sommer auf La Collière — alles steckt im Namen. Eine außergewöhnliche Cuvée aus 70 % Grenache und 30 % Vermentino — ja, Vermentino: eine weiße Traube, die hier in einem Rotwein landet. Genau diese kleine Unverschämtheit verleiht dem Wein seine zarte Farbe, seine aromatische Frische und seine ungewöhnliche Leichtigkeit. Aus manueller Lese, mit feiner Extraktion, sieben Tagen Maischestand und einem Ausbau zu 100 % im Edelstahl — alles darauf ausgelegt, die Frucht zu bewahren.

Verkostungsnotizen

Eine zarte rote Farbe mit rubinroten Reflexen — heller als ein klassischer Rhône-Rotwein, eine direkte Folge des Vermentinos im Blend. In der Nase ein Aufblühen zerdrückter roter Beeren — Johannisbeere, Himbeere, Erdbeere — die sich um den ersten Platz streiten. Bei der Belüftung kommen florale Noten von Pfingstrose, ein Hauch Lakritz und eine Spitze schwarzer Pfeffer dazu. Im Mund: gleichzeitig sanft und tonisch, mit zarten, gut integrierten Tanninen, einer fröhlichen Jugendlichkeit und der eleganten Frische, die der Vermentino mitbringt. Ein Wein, der von Anfang an verführt.

Was passt zum Un Été à la Collière?

Bei 14 °C zu trinken — oder leicht gekühlt, wie Georges selbst es empfiehlt. Zum Apéritif mit Charcuterie wie unseren Chichons von Pierre Oteiza. Beim Grillen, beim Spaziergang, zu kalten Fleischspeisen oder zu einem marokkanischen Tajine. Georges ist kategorisch: es wird Rotwein, kühl serviert, und nichts anderes — denn für ihn ist „Rosé kein Wein".

Service & Trinkreife

Bei 14 °C servieren — leicht gekühlt, damit die Frucht zur vollen Geltung kommt. Wer es etwas frischer mag, kann auch bei 12 °C servieren. Trinkreife: innerhalb der zwei Jahre nach Abfüllung, um die Jugend und Frische zu erleben.

Weindaten

Versand

Dieser Wein wird sorgfältig verpackt und ohne Kühlung versandt. Lieferung von Dienstag bis Freitag.

Über das Domaine La Collière

Das Werk von Georges Perrot, Winzer in Rasteau im Rhônetal. Geduldige Bodenarbeit, manuelle Lese, eine Vinifikation, die der Frucht den Vortritt lässt. Und vor allem ein leidenschaftlicher Mann, der seine Weine mit derselben Großzügigkeit teilt, die er in seine Freundschaften legt — und der nicht zögert, eine weiße Traube in einen Rotwein zu mischen, wenn das Ergebnis stimmt.

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Bei Augusta versammeln wir Weine, die zum Käse Frankreichs passen — und zu Freunden, die Sie wirklich gerne haben. Wie diesen Sommer-Rotwein von Georges Perrot: ein Wein, der die richtige Stimmung mitbringt.

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