Tomme brebis corse à 100g

Der korsische Tome de brebis ist ein gepresster, ungekochter Käse, der aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird. Er ähnelt sehr dem Salers oder dem Ossau Iraty. Die duftende Milch sorgt für einen kupferfarbenen Geschmack mit leicht pikanten Spitzen. Dieser Käse ist bei den Korsaren sehr beliebt und reift zwischen drei Monaten und einem Jahr. Tome de brebis Corse ist ein ungekühlter Presskäse, der aus pasteurisierter Schafsmilch hergestellt wird. Er ist dem Salers oder Ossau Iraty sehr ähnlich. Die duftende Milch verleiht ihm einen kupferfarbenen Geschmack mit leicht würzigen Spitzen. Dieser Käse ist bei Korsikanern sehr beliebt und reift 3 Monate bis 1 Jahr.

Fettgehalt: Fett i.Tr. 34% 

Region: Korsika (Frankreich)

Hartkäse

Nährtwertangaben je 100 g:

Schafsmilch

Aufbereitung: Pasteurisiert

Rinde: Naturrinde und verzehrbar

Allergene Stoff: Milch 

Lebensmittelunternehmer:

PIERUCCI SARL
Frankreich
Haute-Corse