Mont Vully 100g

Der Mont Vully wurde nach dem Berg in der Region der drei Seen benannt und ist ein besonders aromatischer Halbhartkäse aus thermisierter Kuhmilch. Er ist an seiner roten Farbe erkennbar, die von einer erhabenen Weintraube geprägt ist. Die Besonderheit dieses Käses besteht darin, dass er während der gesamten Reifung mit Pinot Noir von den Hängen des Vully eingerieben wird. Sein halbharter Teig verlängert die Aromen von Wein, Früchten und reichhaltiger Bergmilch.

Welcher Wein passt zu dem Mont Vully?
Der Beaufort Eté passt wunderbar zu dem Chignin Bergeron Weißwein.

Region: Schweiz

Hartkäse

Fettgehalt Fett i.Tr. 25%

Thermisiert Milch

Lab: Tierisch

Rinde:  Naturrinde

Allergene Stoff: Milch

Nährtwertangaben je 100 g:

Lebensmittelunternehmer :

Les Caves d'affinage de Savoie

73730 Rognaix, Frankreich