Mimolette 12 Monate à 100g

Kugelförmiger Schnittkäse von der Kuh aus Nordfrankreich. Der Name kommt von frz."mimou", halbweich. Je nach Alter hat er einen mild-nussigen bis kräftig-würzigen Geschmack. Wird oft mit Schwarzbrot und Cornichons gegessen. Da er gut zu reiben ist, gibt es auch viele Verwendungsmöglichkeiten in der warmen Küche.

Röst-. Karamell- und Kaffee-Aromen

Welcher Wein passt zu dem Mimolette Käse?
Dieser Mimolette passt wunderbar zu einem Weißwein aus dem Burgund, wie z.B. dem Santenay AOC Domaine Olivier, oder einem Rotwein Beaujolais Village AOC domaine des Nugues.

Region: Nord frankreich

Schnittkäse

Fettgehalt: Fett i.Tr. 40%

Kuhmilch

Aufbereitung: Pasteurisiert

Lab: Tierisch

Rinde:  Naturrinde

Allergene Stoff: Milch

Mindestbestellmenge: 200g (1ME = 100g)

Die Abbildung zeigt ca. 190g

Nährtwertangaben je 100 g:

Lebensmittelunternehmer:

César Losfeld – 15 Rue du Luxembourg –

59100 Roubaix

Frankreich