La Cantine d'Augusta - Restaurant & Shop
Marotte - 100g
Marotte - 100g
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La Marotte ist ein Schafskäse vom Larzac-Hochplateau. Er wird von der Genossenschaft Les Bergers du Larzac hergestellt und reift mehrere Monate in Naturkellern. Der Teig ist fest und zugleich geschmeidig, mit milchigen, buttrigen und leicht kräuterigen Noten.
Sein Geschmack variiert je nach Saison und spiegelt direkt das Terroir des Larzac wider.
Region: Aveyron
Fettgehalt Fett i.Tr. 37%
Schafsmilch
Aufbereitung: Thermisierte Milch
Lab: Tierisch
Rinde: Natürlich und essbar
Allergene Stoff: Milch, Ei
Mindestbestellmenge: 100g (1ME = 100g)
Nährtwertangaben je 100 g:
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Brennwert (kcal/kJ) |
437/1811 |
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Fett |
37 |
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davon ges. Fettsäuren |
26 |
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Kohlenhydrate |
2 |
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davon Zucker |
<0.5 |
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Eiweiß |
24 |
|
Salz |
1.1 |
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