Fourme d'Ambert AOC

Blauschimmelkäse aus der Auvergne, Mild im Aroma, von Konsistenz weich und cremig. Vielseitig zu genießen und auch sehr gut zum Kochen. Die Ursprünge dieses französischen Käses reichen mit Sicherheit über tausend Jahre zurück. Der Legende nach hielten schon die gallischen Druiden Herden, die sie im Sommer auf die Bergweiden führten. In diesen Berghütten der Monts du Forez entstand der Fourme d’Ambert, ein milder runder Blauschimmelkäse.

Auch perfekt für Ihr Raclette

Welcher Wein passt zu dem Fourme d'Ambert Käse?
Der Fourme d'Ambert passt wunderbar zu einem Gaillac AOC Süßwein, aber auch zu dem Rotwein Côtes du Rhône Rasteau AOC Esprit d'Argiles.

Region: Auvergne

Blauschimmelkäse

Fettgehalt: Fett i.Tr. 53,1%

Kuhmilch

Aufbereitung: pasteurisierte Milch

Lab: Tierisch

Rinde:  Naturrinde

Allergene Stoff: Milch

Mindestbestellmenge: 200 g (1ME = 100 g)

Die Abbildung zeigt ca. 350 g

Nährtwertangaben je 100 g:

Lebensmittelunternehmer:

Société Laitière de Laqueuille

63820 Laqueuille Gare Frankreich