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Domaine de Fondrèche Blanc 2025
Domaine de Fondrèche Blanc 2025
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Es gibt Weingüter, die man schätzt... und solche, die einen nicht mehr loslassen. Fondrèche gehört klar zur zweiten Kategorie.
Sébastien Vincenti arbeitet mit fast obsessiver Präzision im Weinberg. Im Keller wird es dann wirklich faszinierend: keine klassischen Tanks, sondern Eier, Amphoren, Kugeln... fast wie Skulpturen. Das Ziel ist es, den natürlichen Bewegungen des Weines zu folgen und seine Energie vollständig zu entfalten.
Das Ergebnis ist ein lebendiger, präziser Weißwein mit echter Spannung: aromatisch und frisch, reich ohne schwer zu wirken. Im Glas zeigt er sich je nach Begleitung anders: beim Pérail schmiegt er sich an den Schmelz, beim Persillé de Tignes bringt er Klarheit, beim Ossau-Iraty wird der Akkord voller: Haselnuss, Butter, Frische in einem.
Passt zu: Pérail, Persillé de Tignes, Ossau-Iraty, und zu allem, was Finesse und Spannung verträgt.
| Region | Vaucluse |
| Weingut |
Domaine de Fondrèche
|
| Trauben | 25% Grenache blanc, 25% Roussane, 25% Clairette, 25% Rolle |
| Füllmenge | 750 ml |
| Alkoholgehalt | 13,5% Vol. |
| Allergen | Sulfit |
Abgabe an Personen unter 16 Jahren verboten gem. § 9 Jugendschutzgesetz.
Lebensmittelunternehmer:
Domaine de Fondrèche - SARL Barthélemy - Vicenti
