Cantal Entre deux à 100g

Region: Cantal (Frankreich)

Hartkäse

Fettgehalt Fett i.Tr. 29%

Kuhmilch

Aufbereitung: Rohmilch

Rinde: Naturrinde und verzehrbar

Allergene Stoff: Milch 

Der Cantal ist der älteste Käse und existiert seit über 2000 Jahren. Seine goldene Rinde umschließt einen strohgelben Teig mit einem klaren und fruchtigen Geschmack. Sein Geruch erinnert an den von Unterholz und Hochwäldern. Seinen Charakter bezieht er aus dem Herzen der Auvergne.

Fettgehalt im Endprodukt: 29 %.