Abondance - 100g

Der Abondance ist ein traditioneller Rohmilchkäse aus der Haute-Savoie.
Er hat einen geschmeidigen, hellgelben Teig und reift mindestens 100 Tage auf Fichtenholzbrettern. Im Geschmack zeigt er feine, fruchtige Noten mit Haselnuss und einer leichten Bitterkeit.
Ein vielseitiger Käse, sowohl für die Käseplatte als auch für alpine Gerichte wie den Berthoud.

Region: Haute-Savoie

Fettgehalt Fett i.Tr. 35%

Kuhmilch

Aufbereitung: ROH MILCH

Lab: Tierisch

Rinde: Essbar

Allergene Stoff: Milch

Mindestbestellmenge: 100g (1ME = 125g)

Nährtwertangaben je 100 g: