Weinkarte
CHAMPAGNE und PRICKELND
BRUT ORIGINE, Étienne Oudard 59€00
15% Pinot Noir, 60% Pinot Meunier, 25% Chardonnay – frisch und knackig mit Pfirsich noten
CARTE D'OR, Drappier 69€00
75% Pinot Noir, 15% Chardonnay, 10% Pinot Meunier – weinig, würzig und komplex
CHAMP PERSIN, Domaine Moutard 65€00
100% Chardonnay – trocken, mineralisch und blumig
BRUT ROSÉ RÉFÉRENCE, Étienne Oudard 65€00
30% Pinot Noir, 50% Pinot Meunier, 20% Chardonnay – fruchtig und rund mit Himbeere noten
BRUT ROSÉ DAME NESLE, Domaine Moutard 69€00
100% Pinot Noir – fruchtig, cremig mit Lakritze noten
BRUT NATURE, Drappier 72€00
100% Pinot Noir – würzig, fruchtig mit noten von weißen Früchten
Brut 1er CRU, Veuve Fourny & Fils 75€00
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir – frisch, fruchtig und rund
BLANC DE BLANC EXTRA BRUT, Veuve Fourny & Fils ♥ 75€00
100% Chardonnay – frisch, knackig, elegant
CLERAVALIS, Drappier 75,00€
75% Pinot Noir, 10% Pinot Meunier, 10% Chardonnay, 5% Blanc Vrai – würzig, fruchtig mit Noten von weißen Früchten. Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden.
ROSÉ 1ER CRU, Veuve Fourny & Fils 79€00
50% Pinot Noir, 50% Chardonnay – komplex, frisch und fruchtig
BRUT RESERVE, Charles Heidsieck 99€00
37% Chardonnay, 37% Pinot Noir, 26% Pinot Meunier - elegant, würzig und cremig
ROSÉ RESERVE, Charles Heidsieck 120€00
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier - komplex und cremig mit Erdbeer noten
CUVÉE DES 6 CÉPAGES, ♥♥ Domaine Moutard 139€00
Pinot Noir, Pinot Blanc, Pinot Meunier, Chardonnay, Petit Meslier, Arbane –
würzig, komplex und blumig
MONT DE VERTUS BLANC DE BLANC « 2014 », Veuve Fourny & Fils 139€00
100% Chardonnay – komplex, nineral, cremig
GRANDE SENDREE 2010, Drappier ♥ 145€00
55% Pinot Noir, 45% Chardonnay – blumig, aromatisch und komplex
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PET NAT, Domaine Albert de Conti 29€00
70% Sauvignon, 30% Chenin – frisch, fruchtig, c’est bon!
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
CREMANT DE BOURGOGNE, Cave du Bois de Lancres 32€00
95% Pinot Noir, 5% Chardonnay – trocken, feiner Perlage, frisch
CREMANT DE LOIRE ROSÉ, Château Montreuil Bellay 36€00
100% Cabernet Franc – trocken, fruchtig, mit Walderdbeeren noten
CREMANT ALSACE, Paul Ginglinger 39€00
Pinot Blanc, Chardonnay – aromatisch, blumig und rund
WEISSWEINE
Alsace:
RIESLING DREI EXA, ♥ Paul Ginglinger 38€00
100% Riesling - trocken, aromatisch und mineralisch
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
PINOT GRIS LES PRÉLATS, Paul Ginglinger 32€00
100% Pinot Gris- süffig, frisch, mineralish und fruchtig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
WAHLENBOURG, Paul Ginglinger 36€00
100% Gewurztraminer - würzig, frisch, aromatisch und rund
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
SYLVANER, Domaine Loew 29€00
100% Sylvaner - leicht, frisch, fruchtig und mineralisch
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
RIESLING MUSCHELKALK, Domaine Loew 39€00
100% Riesling – frisch, mineralisch und trocken
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
GRAND CRU PFERSIGBERG, Paul Ginglinger 56€00
100% Riesling – aromatisch und komplex
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Savoie et Jura
APPREMONT, Domaine Les Rocailles 24€00
100% Jacquère – würzig, mineralisch und knackig
CHIGNIN BERGERON, Domaine Les Rocailles 36€00
100% Roussanne – rund, würzig und aromatisch
VIN JAUNE ARBOIS, Domaine Badoz 79€00
100% Savagnin – Oxidiert wein – komplex, trockenobst, perfekt zu einem Comté Käse
Côte du Rhône:
LES CLAUX, Domaine Usseglio 36€00
60% Grenache Blanc, 20% Roussanne, 20% Clairette – trocken, mineralisch, fruchtig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
LE CULOTTÉ, Domaine Mayoussier 39€00
Rousanne, Sauvignon – trocken, mineralisch, Noten von exotischen Früchten
ST JOSEPH BLANC, Domaine Farjon 48€00
85% Roussanne, 15% Marsanne - rassig, blumig, rund und komplex
ST PERAY, Domaine Julien Cecillon 55€00
80% Marsanne, 20% Rousanne – komplex, blumig, fein und mineralisch
LE SECRET, ♥ Domaine La croix des Pins, Ventoux 49€00
30% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 30% Marsanne, 10% Clairette – elegant, mineralish, holzig und komplex
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
ST JOSEPH, Domaine Julien Cecillon 59€00
100% Marsanne – mineral, komplex und fein
CHÂTEAUNEUF DU PAPE, Domaine Usseglio 65€00
40% Grenache Blanc, 30% Roussanne, 20% Clairette and 10% Bourboulenc. elegant, mineralisch mit feine Zitrusnoten. Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Beaujolais:
BEAUJOLAIS BLANC, Domaine Nugues 29€00
100% Chardonnay - süffig, frisch, fruchtig und leicht
Pays d'Oc:
MAS LAS CABES, Domaine Gardies, Côtes du Rousillon 26€00
Muscat 50%, Macabeu 30%, Grenache blanc 20% - frisch, blumisch, und leicht
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
LES GLACIERES, ♥ Domaine Gardies, Côtes du Rousillon 38€00
40% Grenache Blanc und Gris, 40% Roussanne, 20% Macabeu – vollmundig, mineralish und würzig. Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Sud Ouest:
CONTI-NE PERIGOURDINE, Albert de Conti 38€00
100% Muscadelle - würzig, fein, komplex und blumig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
MANTOULAN, Domaine Lapeyre, ♥ 48€00
70 % Petit Manseng, 15 % Courbu, 15% Camaralet – trocken, elegant, würzig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
L’OREE, Domaine Laougué 32€00
Petit Courbu, Petit Manseng - exotische Fruchtnoten, frisch, mineralisch
Bordeaux :
BORDEAUX GRAVES, Respides Medeville 45€00
50% Semillon, 48% Sauvignon Blanc, 2% Muscadelle – würzig, komplex und mineralisch
CHÂTEAU LAMOTHE BOUSCAUT, Pessac-Léognan 54€00
70% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc - holzig, komplex, fruchtig und mineralisch
G de Guiraud, Château Guiraud, 38€00
50% Sauvignon, 50% Sémillon - Frisch, Noten von Mango une leicht salzig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Bourgogne:
POUILLY FUISSÉ, Domaine Thibert 65€00
100% Chardonnay – komplex, knackig, blumig und mineralish
MACON FUISSÉ, Domaine Thibert 45€00
100% Chardonnay - trocken, mineralish und blumig
MEURSAULT CHARMES 1er Cru, Domaine Michelot 149€00
100% Chardonnay – cremig, komplex, fruchtig und mineralisch
PULIGNY MONTRACHET, Domaine Michelot 109€00
100% Chardonnay – elegant, mineralisch und komplex
SANTENAY, ♥♥♥ Domaine Olivier 55€00
100% Chardonnay - cremig, elegant, fruchtig und mineralisch
BOURGOGNE BLANC, Romuald Petit 34€00
100% Chardonnay – süffig, mineralisch und blumig
BOURGOGNE Aligoté, Famille Moutard 29€00
100% Aligoté – fruchtig, cremig und trocken
BOURGOGNE TONERRE, Famille Moutard 34€00
100% Chardonnay – fruchtig, elegant und mineralisch
PERNAND VERGELESSE, Jean Jacques Girard 76€00
100% Chardonnay - trocken, fruchtig und mineralisch
CHABLIS, Domaine de Pisse Loup 46€00
100% Chardonnay – fruchtig, frisch und mineralisch
VIRE CLESSE, André Bonhomme 39€00
100% Chardonnay – frisch, rund und mineral
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
FIXIN « Champ de Charmes », Domaine Huguenot 69€00
100% Chardonnay – frisch, fruchtig und aromatisch
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Loire:
SANCERRE « Le Chêne Marchand », François Crochet 75€00
100% Sauvignon – elegant, würzig, fruchtig und mineralisch
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
SAUMUR BLANC, Domaine des Guyons, Vent du Nord 26€00
100% Chenin Blanc – fruchtig, leicht und blumig
SANCERRE, Domaine Berthier, 20 39€00
100% Sauvignon – mineralisch, frisch und fruchtig
POUILLY FUMÉ, Domaine Seguin, 20 35€00
100% Sauvignon – mineralisch, knackig und fruchtig
TERRE DE MARNE, Domaine Berthier 38€00
100% Sauvignon – fein, fruchtig und leicht
MENETOU SALON, Domaine Jean Tellier 39€00
100% Sauvignon – rassig, fein und elegant
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
TERRE DE SILEX, Domaine Berthier 38€00
100% Sauvignon Blanc – zitrus Noten, mineralisch und komplex
CHEVERNY BLANC, Domaine Maison 26€00
Sauvignon und Chardonnay - frisch & aromatisch
DESSERT WEINE
Sud Ouest:
GAILLAC, Domaine ROTIER, ♥ 38€00
60% Loin de l’œil, 40% Sauvignon – frisch mit Zitrus und Pfirsich Noten
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
PETIT GUIRAUD, Château Guiraud, Sauterne 49€00
65% Sémillon, 35% sauvignon – Frish und würzig mit Aprikose und Honig Noten
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
BALAGUERA, Clos Lapeyre, Jurancon 69€00
100% Petit Manseng – vollmundig, Honig und Aprikosen Noten, komplex
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
ROSÉ WEINE
AMAURIGUE, Côtes de Provence 29€00
40% Grenache, 40% Cinsault, 20% Syrah – Frisch, Leicht und Blumig
BEAUJOLAIS ROSÉ, Domaine des Nugues, Beaujolais 26€00
100% Gamay – leicht, rund, fruchtig, noten von Himbeer
L’ART D'ÊTRE HEUREUX, Domaine Lefebvre, Côtes du Rhône 28€00
70% Grenache, 30% Syrah - trocken, fruchtig, vollmundig
CLOS MIRAGE, Côtes de Provence 35€00
Grenache & Mourvèdre - trocken, fruchtig, komplex
ROT WEINE
Côtes du Rhône:
SYRAH, Domaine Cecillon ♥ 29€00
100% Syrah – trocken, elegant und fruchtig.
COTE ROTIE LES ELOTINS, Domaine Billon, 85€00
100% Syrah – elegant, harmonisch mit geschmeidig tannin
DOMAINE DES FEES, Cave d’Estezragues, 35€00
50% Syrah / 50% Grenache – kräftig, trocken und fruchtig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
ESPRIT D’ARGILE, Domaine La Colliére, Rasteau 36€00
90% Grenache, 10% Syrah – vollmundig, fruchtig und rund
LA FONTAINE, Domaine Georges PERROT, Rasteau 49€00
95% Grenache, 5% Syrah, fruchtig, harmonisch und vollmundig
SAINT JOSEPH „Babylone“, Julien Cecillon 59€00
100% Syrah - kräftig, trocken und würzig
CORNAS „St Pierre“, Julien Cecillon 85€00
100% Syrah – vollmundig, elegant und fruchtig
CHATEAU NEUF DU PAPE, Domaine Raymond Useglio 75€00
80% Grenache, 10% Mourvèdre, 6% Syrah, 2% Cinsault, 2% Counoise – elegant, kraftig und fest
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
GIGONDAS, Domaine la Croix des Pins, Ventoux ♥ 42€00
65% Grenache, 10% Mourvèdre, 25% Syrah – würzig, harmonsich und aromatisch
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
QUINTESSENCE, Château Pesquie, Ventoux, ♥♥ 42€00
80% Syrah, 20% Grenache – kräftig, würzig und Noten von schwarzer Johannisbeere
BEAUME DE VENISE, Château la Crois des Pins, Ventoux 32€00
70% Grenache, 30% Syrah – round, fruchtig und vollmnundig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
LA TÊTE Á L’ENVERS, Château la Croix des Pins, Ventoux (Natur Wein) 38€00
90% Marselan, 10% Syrah – round, kräftig und komplex
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
CROZES HERMITAGE, Domaine Julien Cecillon, ♥ 48€00
100% Syrah - vollmundig, harmonisch mit geschmeidig Tannin
LES CLAUX, Domaine Usseglio, 34€00
60% Grenache, 20% Syrah, 20% Mourvedre – wurzig, fruchtig, Beerennoten
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Beaujolais:
BROUILLY VIELLES VIGNES, Jean Claude LAPALU (Natur Wein) 40€00
100% Gamay – leicht, elegant und fruchtig
MOULIN A VENT, Domaine des Nugues 38€00
100% Gamay – vollmundig, fruchtig und elegant
BEAUJOLAIS VILLAGE, Domaine des Nugues 26€00
100% Gamay – leicht, seidig und fruchtig
FLEURIE, Domaine des Nugues, 36€00
100% Gamay – leicht, elegant und fruchtig
Loire:
SANCERRE, Domaine Berthier 39€00
100% Pinot Noir – elegant, leicht und harmonisch
MENETOU SALON, Domaine Jean Tellier 35€00
100% Pinot Noir – leicht, fruchtig und seidig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
CHEVERNY ROUGE, Domaine Maison 26€00
Pinot Noir, Gamay & Côt - leicht, elegant, beerig
Sud Ouest:
GC CAHORS, ♥♥ Château du Cèdre, Cahors 139€00
100% Malbec – feingliedrige, harmonisch mit Geschmeidig tannin
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
LA GLOIRE DE MON PERE, Château la Tour des Gendres, Bergerac 29€00
25% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 40% Malbec- elegant, tanin, vollmundig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
CHATEAU DU CÉDRE, Chateau du Cèdre, ♥♥ Cahors (Bio) 39€00
90% Malbec, 5% Merlot, 5% Tannat – kraftig, trocken (tanin) und fest
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
MARTY, Domaine Laougué, Madiran 32€00
Tannat, Cabernet franc – Samtig, fruchtig, vollmundig
LE CÉDRE, Chateau du Cèdre, Cahors 72€00
100% Malbec – elegant, vollmundig mit geschmeidig Tannin
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
EXTRA LIBRE, Chateau du Cèdre, Cahors Naturwein 44€00
95% Malbec, 5% Merlot – Beerennoten, fruchtig, samtig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Côtes du Roussillon:
MAS LAS CABES, Domaine Gardiès 26€00
50% Syrah, 30% Grenache noir, 10% Carignan, 10% Mourvèdre – Vollmundig und Fruchtig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
LES MILLIERES, Domaine Gardies 39€00
40% Grenache, 35% Syrah, 20% Carignan, 5% Mourverdre – Elegant, Kräftig, und Fruchtig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
LA TORRE, Domaine Gardies 59€00
70% Mourvedre, 20% Grenache, 10% Carignan – Kräftig und Tanninhaltig mit Leder Noten
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Bordeaux:
LA FLEUR de HAUT BAGES LIBERAL, Pauillac 62€00
80 % de Cabernet Sauvignon, 20 % de Merlot – elegant, rund, frisch
CHATEAU DOYAC, Haut Médoc 38€00
85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon – holzig, fruchtig, süffig
GRAVES RESPIDE MEDEVILLE, Julie Medeville, Bordeaux 42€00
40% Merlot, 60% Cabenet Sauvignon – würzig, kräftig, komplex
CHATEAU FERRIERE 3eme Crus Classés, Bordeaux Margaux Médoc 86€00
55% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc – feurig, nervig, elegant
CHATEAU LAMOTHE BOUSCAUT, Pessac Léognan, Bordeaux 46€00
65% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon – holzig, feurig und elegant
CHATEAU LA LAGUNE 3eme Cru Classés, Bordeaux, Haut Médoc 125€00
60% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 15% Petit Verdot – elegant, komplex und brandig
CHATEAU AUSTERLITZ, Bordeaux, St Emillion , 20 32€00
80% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc – trocken, fruchtig und vollmundig
CROIX MAZEYRES, Bordeaux Pomerol, 20 45€00
80% Merlot, 20% Cabernet Franc – vollmundig, feurig und komplex, holzig
CHÂTEAU TALBOT, St Julien, 4eme Grand Cru Classé 20 120€00
78% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot, 4% Petit Verdot – kräftig, feurig und holzig
CHÂTEAU COUTET, St Emilion Grand Cru 65€00
Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Cabernet Sauvignon – vollmundig, fruchtig und elegant
CHÂTEAU MAZERIS, Canon Fronsac, Bordeaux 38€00
85% Merlot, 15% Cabernet Franc – vollmundig, kräftig und fest
LAMOTHE BERGERON, Haut Médoc 46€00
55% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon – vollmundig, elegant und fruchtig
ROLAND LAGARDE, Côtes de Blaye 26€00
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon – vollmundig, fruchtig und würzig
CHÂTEAU BRUN, St Emilion Grand Cru 44€00
80% Merlot, 20% Cabernet Franc – vollmundig, elegant und komplex
CHATEAU LAPEYRONIE, Eden, Côte des Francs 38€00
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Cabernet franc – Beerennoten, holzig, würzig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Alsace:
PINOT NOIR Les Rocailles, Paul Ginglinger 45€00
100% Pinot Noir – leicht, fruchtig und elegant
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
Bourgogne:
GEVREY CHAMBERTIN 1er CRU Les Fontenys, Domaine Huguenot 99€00
100% Pinot Noir – feingliedrig und harmonisch
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
BEAUNE 1ER CRU CLOS DU ROI, Jean Jacques Girard, ♥ 89€00
100% Pinot Noir – Elegant mit Geschmeidig Tannin
SAVIGNY LES BEAUNE, Jean Jacques Girard 55€00
100% Pinot Noir - Feingliedrig und Harmonisch
BOURGOGNE PINOT NOIR, Domaine Huguenot 45€00
100% Pinot Noir - Elegant mit geschmeidig tannin, fruchtig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
CHASSAGNE MONTRACHET, Justin Girardin 75€00
100% Pinot Noir – Kraftig, Komplex und Würzig
SANTENAY, ♥ Domaine Antoine Olivier 55€00
100% Pinot Noir – harmonsich, würzig, fruchtig
PERNAND VERGELESSE 1ER CRU, Jean Jacques Girard 76€00
100% Pinot Noir – Vollmundig, Würzig und Elegant
AUXEY-DURESSES – LES VIREUX, Domaine Dupont-Fahn 57€00
100% Pinot Noir – komplex, vollmundig und würzig
MARSANNAY, Domaine Huguenot 69€00
100% Pinot Noir – elegant, vollmundig, fruchtig
Der Winzer arbeitet mit biologischen Anbaumethoden
POMMARD, Justin Girardin 85€00
100% Pinot Noir – Beerennoten, rassig, körperreich