Mont-Blanc-Bier: alpine Exzellenz in Ihrem Glas… und bei Augusta in Berlin
Am Fuße der Savoyer Alpen gelegen, verkörpert die Brasserie du Mont-Blanc sowohl die traditionsreiche alpine Braukunst als auch einen handwerklichen Pioniergeist. In nur wenigen Jahrzehnten hat sie sich zu einer der bedeutendsten handwerklichen Brauereien Europas entwickelt – und ist dabei stets ihrer Quelle treu geblieben: dem reinen Gletscherwasser und dem einzigartigen Charakter des savoyischen Terroirs.
Eine Brauerei mit alpiner Geschichte
Die Geschichte des Mont-Blanc-Biers reicht zurück bis ins 19. Jahrhundert, als in Hochsavoyen bereits eine lebendige Brautradition herrschte. Die erste Brasserie du Mont-Blanc wurde 1830 in Sallanches gegründet und produzierte über ein Jahrhundert lang Bier, bevor sie schließlich geschlossen wurde.
Erst 1999 erweckte der passionierte Bierliebhaber Sylvain Chiron die Marke wieder zum Leben – in La Motte-Servolex, nahe Chambéry. Als engagierter Unternehmer und Liebhaber seiner Heimat entschied er sich, mit dem Gletscherwasser des Mont-Blanc zu brauen, das in über 2.000 Metern Höhe gewonnen wird. Dieses kühne Unterfangen wurde schnell zur unverkennbaren Handschrift der Brauerei und brachte ihr internationalen Erfolg.
Diese Wiedergeburt steht im Zeichen einer breiteren Rückbesinnung auf das Handwerk, die Wertschätzung des Terroirs und das Streben nach Qualität. Mit mutigen Rezepturen, sorgfältiger Rohstoffauswahl und einer starken regionalen Verankerung wurde die Brasserie du Mont-Blanc innerhalb von zwei Jahrzehnten zur Botschafterin des alpinen Biers.
Im Jahr 2023 wurde sie Teil der renommierten Duvel Moortgat-Gruppe, einem führenden Anbieter von Spezialbieren – ohne dabei ihre kreative Unabhängigkeit oder ihre alpine DNA zu verlieren.
Das Gletscherwasser – eine unverkennbare Zutat
Das Besondere an den Mont-Blanc-Bieren liegt vor allem in ihrer Hauptzutat: dem Wasser. Es stammt direkt aus der Quelle Enchapleuze auf 2.074 Metern Höhe und wird durch Gletschermoränen natürlich gefiltert. Dieses Schmelzwasser ist von außergewöhnlicher Reinheit und verleiht den Bieren eine einzigartige Mineralität, Frische und Leichtigkeit.
Diese direkte Verbindung zu den Gletschern ist weit mehr als ein Marketing-Argument – sie ist ein echtes Versprechen für Geschmack, Herkunft und Authentizität.
Eine preisgekrönte und charakterstarke Auswahl
Die Brasserie du Mont-Blanc bietet eine Auswahl hochwertiger Craft-Biere, gebraut mit sorgfältig ausgewählten, oft biologischen und regionalen Zutaten. Hier sind die Hauptsorten, die Sie bei uns finden:
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Blanche: Spritziges, erfrischendes Weizenbier mit Zitrus- und Gewürznoten. 2015 bei den World Beer Awards zum besten Weißbier der Welt gekürt.
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Rousse: Mild und malzig, mit Aromen von Karamell, Haselnuss und Trockenfrüchten. 2011 als bestes Amber-Bier der Welt ausgezeichnet.
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Verte: Überraschend und fein – dieses Bier mit Génépi-Aromen spiegelt perfekt den Geist der Alpen wider.
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Cristal IPA: Eine klare, lebhafte India Pale Ale mit floralen Noten und einer feinen Bitterkeit, die sowohl Kenner als auch Neugierige begeistert.
Jetzt bei Augusta in Berlin erhältlich
Craft-Bier-Liebhaber in Berlin aufgepasst! Die Augusta-Geschäfte sind jetzt offizielle Vertriebspartner der Brasserie du Mont-Blanc. Ob für eine Verkostung vor Ort, zur Begleitung einer Käseplatte oder als Geschenkset mit alpinem Flair – diese besondere Auswahl finden Sie ab sofort in unseren Berliner Filialen.
Bier- und Käse-Pairings? Ja – und wie!
Wir bei Augusta sind überzeugt: Bier und Käse bilden ein großartiges Duo – manchmal sogar gewagter als die klassische Wein-und-Käse-Kombination. Die Mont-Blanc-Biere mit ihrer aromatischen Vielfalt bieten fantastische Kombinationen:
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Blanche mit einer aschegereiften Ziegenrolle oder einem weichen Frischkäse: Die Säure des Bieres balanciert die milchige Milde perfekt aus.
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Rousse mit einem 18 Monate gereiften Comté oder einem alten Beaufort: Ihre Röstnoten verlängern die fruchtigen und salzigen Aromen. Auch zu Blauschimmelkäse wie Fourme d’Ambert oder Bleu de Gex passt sie hervorragend.
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Verte, mit Génépi, harmoniert wunderbar mit einem leicht gereiften Bergkäse oder einem Schafskäse. Auch zu Rauchkäse eine gelungene, rustikale Kombination.
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Cristal IPA, lebhaft und bitter, passt perfekt zu gereiftem Cheddar oder einem Rotschmierkäse wie Munster.
Dank Augusta können Sie sie jetzt auch in Berlin entdecken. Kommen Sie vorbei, probieren Sie diese außergewöhnlichen Biere bei uns oder auf unseren Events und erleben Sie spannende Kombinationen mit unseren hofgereiften Käsespezialitäten.
🍺🧀 Ein Stück Bergwelt im Glas, ein Hauch Terroir auf dem Teller.
👉 Entdecken Sie unsere Auswahl in den Augusta-Geschäften in Berlin oder lassen Sie sich von unserem Team beraten – für Ihr perfektes Geschenkset oder eine harmonische Käseplatte.