{"product_id":"perail-pro-stuck","title":"Pérail (pro stück)","description":"\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eEin Käse, der nicht laut ist aber lange im Gedächtnis bleibt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDer Pérail stammt aus den Causses, einer rauen Landschaft im Süden des Aveyron, wo Schafhaltung seit Jahrhunderten zum Alltag gehört. Ursprünglich von Hirten für den Eigenbedarf hergestellt, oft aus der Milch, die nach der Roquefort-Produktion übrig blieb, stand er lange kurz davor zu verschwinden, bevor ihn leidenschaftliche Produzenten in den 1990er-Jahren wieder ins Leben riefen.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eJung zeigt er sich weich und cremig mit frischen, leicht zitronigen Noten. Mit zunehmender Reife wird er schmelzender und entwickelt Aromen von Sahne, Kräutern und Haselnuss: Finesse ohne Aufwand.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDie Fromagerie Le Fédou, im Herzen der Causses gelegen, vereint lokale Erzeuger und setzt konsequent auf kurze Lieferkette: ein Betrieb, der eine ganze Region am Leben hält.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePasst zu:\u003c\/strong\u003e Le Blanc vom Domaine Fondrèche für Spannung und Frische, oder ein Pacherenc du Vic-Bilh vom Domaine Laougué für mehr Fülle und aromatische Tiefe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.915%; height: 254.83px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8843%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eRegion\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.5471%; height: 19.6023px;\"\u003eAveyron\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8843%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSorte\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.5471%; height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eWeichkäse (pâte molle)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8843%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eMilch\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.5471%; height: 19.6023px;\"\u003eSchaf, Rohmilch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.481%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eLab\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.2419%; height: 19.6023px;\"\u003eTierisch\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.481%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFettgehalt\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.2419%; height: 19.6023px;\"\u003e24% Fett i.Tr.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8843%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.5471%; height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eca. 150g (+\/- 10%)\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003cb\u003eVersand\u003c\/b\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003eDieses Produkt wird in einer Isolierverpackung mit Kühlakkus versandt. Lieferung von Dienstag bis Freitag, damit Ihre Bestellung frisch ankommt.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDurchschnittliche Nährwerte pro 100g:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 99.915%; height: 274.432px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8843%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eBrennwert\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.5471%; height: 19.6023px;\"\u003e284 kcal \/ 1192 kJ\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8843%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eFett\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.5471%; height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003cdiv class=\"paragraph\"\u003e24g\u003c\/div\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8843%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.5471%; height: 19.6023px;\"\u003e16g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.8843%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eKohlenhydrate\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 73.5471%; height: 19.6023px;\"\u003e2,5g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.481%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003edavon Zucker\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.2419%; height: 19.6023px;\"\u003eSpüren\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.481%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eEiweiß\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.2419%; height: 19.6023px;\"\u003e15g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.6023px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 33.481%; height: 19.6023px;\"\u003e\u003cstrong\u003eSalz\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 66.2419%; height: 19.6023px;\"\u003e1,2g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLebensmittelunternehmer:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFromagerie Le Frédou\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"La Cantine d'Augusta Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56215327834376,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0356\/1734\/1575\/files\/Perail3.jpg?v=1775576916","url":"https:\/\/cantineaugusta.com\/products\/perail-pro-stuck","provider":"La Cantine d'Augusta - Restaurant \u0026 Shop","version":"1.0","type":"link"}