Crottin Chavignol AOP pro Stück

Der kleine Star aus der Gegend von Sancerre. Dieser französische Käse macht schon seit langem die Feinschmecker glücklich. Ich mag den Crottin schön trocken, so entfaltet er alle seine Aromen. Zögert nicht, ihn etwas aufzuheben. Er passt auch sehr gut zum Salat, besonders zum berühmten Salat mit heißem Ziegenkäse (salade de chèvre chaud).

Nussig. und leicht säurehaltig

Welcher Wein passt zu dem Crottin de Chavignol Käse?
Der Crottin de Chavignol passt wunderbar zu diesem Pouilly Fumé AOCC (Sauvignon Loire) oder auch dem Terre de Silex Domaine Berthier.

Region: Loire

Ziegenkäse

Fettgehalt: Fett i.Tr. 45%

Ziengenmilch

Aufbereitung: Rohmilch

Lab: Tierisch

Rinde:  Reifeschimmel und essbar

Allergene Stoff: Milch

Mindestbestellmenge: 1 Stück (1ME = 1 Stück) 

Die Abbildung zeigt ca. 60g

Nährtwertangaben je 100 g:

Lebensmittelunternehmer:

Sarl Fromagerie Pasdeloup

Maltaverne

58150 Pouilly sur Loire Frankreich