{"product_id":"bleu-des-causses-a-100g","title":"Bauer Bleu des Causses à 100g","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"278\"\u003eLe Bleu des Causses fermier ist ein traditionell auf dem Bauernhof hergestellter Blauschimmelkäse aus roher Kuhmilch mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g.U.). Die Milch stammt ausschließlich von einem einzigen Hof in den Grands Causses, insbesondere im Département Aveyron.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"280\" data-end=\"613\"\u003eDie Reifung erfolgt langsam in natürlichen Kalksteinhöhlen. Dadurch erhält der Käse eine geschmeidige, cremige Textur mit feiner, unregelmäßiger Blaumaserung. Aromatisch zeigt er sich ausgewogen mit milchigen und buttrigen Noten sowie dezenten Anklängen von Wald und Pilzen, begleitet von einer angenehmen, gut eingebundenen Würze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"735\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eIn kleinen Mengen produziert, überzeugt dieser Bauernkäse durch seine Authentizität und seinen klaren Terroir-Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eRegion: Auvergne\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-sheets-value='{\"1\":2,\"2\":\"Nussig, Blumig, intensiv\"}' data-sheets-userformat='{\"2\":769,\"3\":{\"1\":0},\"11\":4,\"12\":0}'\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eBlauschimmelkäse\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eFettgehalt: Fett i.Tr. 53,1%\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eKuhmilch\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAufbereitung: RohMilch\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLab: Tierisch\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRinde:  Naturrinde\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAllergene Stoff: Milch\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eMindestbestellmenge: 200 g (1ME = 100 g)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eDie Abbildung zeigt ca. 350 g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährtwertangaben je 100 g:\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 369px;\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 204.95px;\"\u003e\n\u003cp\u003eBrennwert (kcal\/kJ)\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 148.05px;\"\u003e\n\u003cp\u003e352\/1454\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 204.95px;\"\u003e\n\u003cp\u003eFett\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 148.05px;\"\u003e\n\u003cp\u003e27 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 204.95px;\"\u003e\n\u003cp\u003edavon ges. Fettsäuren\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 148.05px;\"\u003e\n\u003cp\u003e18 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 204.95px;\"\u003e\n\u003cp\u003eKohlenhydrate\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 148.05px;\"\u003e\n\u003cp\u003e0,5 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 204.95px;\"\u003e\n\u003cp\u003edavon Zucker\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 148.05px;\"\u003e\n\u003cp\u003e0,1 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 204.95px;\"\u003e\n\u003cp\u003eEiweiß\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 148.05px;\"\u003e\n\u003cp\u003e20 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"width: 204.95px;\"\u003e\n\u003cp\u003eSalz\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 148.05px;\"\u003e\n\u003cp\u003e2 g\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"La Cantine d'Augusta Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52961513111816,"sku":null,"price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0356\/1734\/1575\/files\/2835.jpg?v=1773095110","url":"https:\/\/cantineaugusta.com\/products\/bleu-des-causses-a-100g","provider":"La Cantine d'Augusta - Restaurant \u0026 Shop","version":"1.0","type":"link"}